Lẩu Mực Nha Trang – Đặc Sản Giòn Tươi, Ngọt Lịm Khiến Dân Địa Phương Ăn Là Ghiền

1. Giới thiệu về món lẩu mực Nha Trang

Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, ngoài hải sản, bún chả cá hay bánh canh, chắc chắn không thể bỏ qua lẩu mực Đại Lãnh – món ăn khiến dân địa phương lẫn du khách mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức.

Lẩu mực Nha Trang gây “nghiện” bởi độ tươi rói của mực, nước dùng chua ngọt thanh mát, ăn hoài không ngán. Mực thường là mực cơm hoặc mực ống, được bắt tại vùng biển Đại Lãnh rồi đưa về thành phố trong ngày, giữ nguyên độ giòn sần sật khi nhúng vào lẩu.

Không chỉ là món ăn ngon, lẩu mực còn được xem như “bữa tiệc hải sản bình dân” của người Nha Trang – phù hợp họp mặt gia đình, tụ tập bạn bè, ăn lai rai buổi tối hay đổi gió cuối tuần.

2. Nguyên liệu tạo nên nồi lẩu mực chuẩn vị Nha Trang

– Mực tươi là yếu tố quyết định

Mực phải tươi, càng trong, càng giòn. Khi nhúng vào nước lẩu đang sôi, mực săn lại và tiết ra vị ngọt tự nhiên khiến nước dùng thêm đậm đà.

– Nước lẩu chua ngọt thanh – bí quyết gốc biển

Nước dùng thường được nấu từ xương cá hoặc tôm, thêm thơm, cà chua, hành tây, đậu bắp và đôi khi có chút sả để dậy mùi.

Vị lẩu đặc trưng:
✔ Thanh – chua nhẹ
✔ Ngọt tự nhiên
✔ Không gắt vị gia vị công nghiệp

– Rau ăn kèm phong phú

Một nồi lẩu đúng chuẩn sẽ có:

• Mồng tơi

• Cải xanh

• Bông bí

• Bông điên điển (khi vào mùa)

– Nước chấm “thần thánh” – mắm rin dằm ớt xanh

Đặc sản nước chấm Nha Trang: mắm rin dằm ớt xanh – tỏi. Vị mặn ngọt vừa phải kết hợp với độ giòn của mực khiến ai thử cũng mê.

3. Top 5 quán lẩu mực Nha Trang ngon đúng chất dân local

   3.1. Tiệm Lẩu Nướng Của Mị Nha Trang

📍 19 Trịnh Phong, Nha Trang

Điểm nổi bật:
– Lẩu mực chuẩn vị Đại Lãnh, mực giòn – nước dùng thanh.
– Có thêm món nướng và món Thái.
– Quán sạch, phục vụ dễ thương, giá hợp lý.

Phù hợp:
✔ Nhóm bạn, gia đình, dân văn phòng đi ăn tối.
 

   3.2. Quán Lẩu Mực Đại Lãnh 

📍 Đối diện chung cư CT2, Tố Hữu, KĐT Hà Quang 2

Vì sao được dân local chọn:
– Mực tươi – giá mềm.
– Không gian rộng, thoáng mát.
– Phục vụ nhanh, hợp tụ tập.
 

   3.3. Dương Thị Quán – Lẩu Mực Đại Lãnh

📍 Tổ 9, Vĩnh Châu, Vĩnh Thái, Nha Trang

Điểm mạnh:
– Vị lẩu đậm đà, nước trong, mực nhiều.
– Khu vực hơi xa trung tâm nhưng cực đáng đi.
– Quán bình dân, phù hợp ăn nhậu nhẹ.
 

   3.4. Lẩu Mực Hiền – Đại Lãnh

📍 79 Thích Quảng Đức, Nha Trang

Đặc trưng:
– Nồi lẩu nhiều topping, nước dùng ngon chuẩn miền biển.
– Không gian gia đình ấm cúng.
– Giá hợp túi tiền.
 

   3.5. Lẩu Mực Đại Lãnh – Khu Vườn Xoài

📍 Từ Khu Vườn Xoài Trần Nhật Duật nối dài → rẽ trái 30m tại ngã tư đầu tiên

Lý do nổi tiếng:
– Mực tươi, đồ ăn nhiều, nước chấm siêu ngon.
– Rất hợp nhóm đông, ăn nhậu thoải mái.
– Không gian rộng, để xe thoải mái.
 

Lẩu mực Nha Trang tuy dân dã nhưng lại mang trọn vẹn hương vị biển, là món dễ ăn, dễ ghiền và rất hợp những buổi tụ họp cuối tuần. Nếu chị muốn tìm món ngon – giá phải chăng – đúng chất local, 5 quán trên là những địa chỉ không bao giờ làm thất vọng.

Mùa mưa lạnh đến rồi lưu ngay list danh sách quán Lẩu Mực trên để rủ bạn bè nhâm nhi cuối tuần nhé mọi người ơi!