Gỏi cá mai Nha Trang – Hương vị biển độc đáo không thể bỏ lỡ

1. Gỏi Cá Mai – món “biển khơi” đặc trưng

Khi nhắc đến ẩm thực Nha Trang – thành phố cũ của tỉnh Khánh Hòa – ngoài những món hải sản nướng, lẩu cá hay bún sứa, có một món rất riêng, rất biển mà bất cứ ai mê đồ tươi ngon cũng đều muốn thử: gỏi cá mai Nha Trang.
Đây là món gỏi được chế biến từ cá mai – loài cá nhỏ mình trắng trong, thịt ngọt, không tanh, nêm nếm cùng rau thơm và nước chấm đặc trưng, tạo nên hương vị tươi mát, đậm đà của biển cả.

2. Cá mai là gì và vì sao được dùng làm gỏi?

Cá mai ở vùng biển Nam Trung Bộ, đặc biệt là ở Nha Trang, có kích thước nhỏ (khoảng bằng ngón tay) và thịt trắng, chắc, ngọt tự nhiên, ít tanh nên rất thích hợp để làm gỏi sống. Khi cá được sơ chế đúng cách và trộn cùng các loại rau thơm, gia vị chua ngọt, món gỏi vừa giữ được độ tươi nguyên của cá, vừa có hương vị biển rất đặc trưng. 

3. Điểm nhấn hương vị

Món gỏi cá mai Nha Trang hấp dẫn ở độ tươi – chua – cay – ngọt – béo hòa quyện:

• Cá mai sau khi lọc sạch xương thường được ướp chanh, me hoặc khế chua để làm chín thịt một phần theo phương pháp tái, khiến thịt ngọt, mềm mà không tanh. 

• Rau thơm như húng quế, răm, hành tây, diếp cá cùng gia vị như ớt, tỏi, đậu phộng rang… tạo nên màu sắc bắt mắt và vị đậm đà. 

• Nước chấm chua ngọt là phần “linh hồn” của món, kích thích vị giác và giúp cân bằng hương vị biển tươi mát.

4. Top địa chỉ gỏi cá mai Nha Trang được dân local & du khách yêu thích

Dưới đây là những nơi chị có thể ghé để thưởng thức gỏi cá mai chuẩn vị ngay tại Nha Trang 👇

1. Gỏi cá mai Cô Hằng

    Đường Hồ Tùng Mậu, Vĩnh Thọ (giờ mở cửa: 10:30 – 17:30; giá ~50k–200k). 

2. Gỏi cá Hà Ra

   166/2 Tháng 4, Vĩnh Phước (giờ mở cửa: 15:00 – 23:00; giá ~40k–200k). 

3. Nhà hàng Vườn Xoài

   94 Nguyễn Thị Minh Khai (9:00 – 23:00; giá ~50k–700k) – gỏi cá mai tại đây nổi tiếng chuẩn vị biển. 

4. Quán gỏi cá Long Vũ

   133 Tháp Bà/30 Tháp Bà – bản địa, giá mềm mà chất lượng. 

5. Chợ hải sản Bốn Bao

   Bờ Kè Hà Ra, Nha Trang – quán bình dân phục vụ gỏi cá mai tươi ngay trong chợ hải sản.

🎯 Những địa chỉ này đều được đánh giá cao bởi độ tươi của cá, nước chấm chuẩn vị, và giá cả hợp lý, rất phù hợp cho người địa phương cũng như khách du lịch muốn khám phá ẩm thực biển Nha Trang. 

5. Khi nào nên thưởng thức?

Gỏi cá mai là món ăn tươi mát, không quá nặng bụng, nên rất hợp để ăn khai vị trước các bữa hải sản, đi ăn nhóm hoặc thưởng thức trong thời tiết ấm. Với những ai mê hải sản sống, món này còn rất hợp khi dùng kèm với ly bia lạnh hoặc rượu nếp quê nữa đó!

Nếu bạn yêu hương vị biển tươi nguyên và muốn thử một món đặc sản thật sự “mát lành” của phố biển, gỏi cá mai Nha Trang chắc chắn là trải nghiệm không nên bỏ qua. Từng miếng cá tươi, vị chua chua – cay cay – ngọt mát và hương thơm rau sống sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị biển cả Khánh Hòa mỗi khi xa quê.