Bún đậu mắm tôm vốn là món ăn dân dã của người Hà Nội, nay đã trở thành “cơn sốt” ẩm thực khắp cả nước, trong đó có Nha Trang. Giữa thành phố biển sôi động, những mẹt bún đậu đầy ắp topping, chấm cùng mắm tôm dậy mùi lại mang đến một trải nghiệm rất khác, vừa lạ miệng vừa thân quen.
Điểm đặc trưng khiến món ăn này “ghi điểm” chính là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu dân dã nhưng khi đặt cạnh nhau lại tạo nên hương vị bùng nổ.
1. Nguyên liệu làm nên một mẹt bún đậu ngon
Một mẹt bún đậu mắm tôm chuẩn vị thường có:
- Bún lá: bún được ép thành từng khối vuông nhỏ, dễ ăn và không bị nát.
- Đậu hũ chiên vàng: nóng giòn, bên ngoài xém cạnh, bên trong béo mềm.
- Chả cốm, nem rán, thịt luộc: mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.
- Dồi chiên hoặc lòng non (tùy quán): dai giòn, thơm bùi.
- Rau sống ăn kèm: kinh giới, tía tô, dưa leo, khế chua, góp phần cân bằng vị béo ngậy.
- Mắm tôm pha chuẩn: yếu tố quyết định, được đánh bông cùng chanh, đường, ớt và chút dầu rán nóng.
2. Top Những Quán bún đậu mắm tôm ngon ở Nha Trang
2.1. Ngõ Hẻm CN2 - Bún Đậu HomeMade - Lê Thành Phương
- 📍 Địa chỉ: 43 Lê Thành Phương, TP. Nha Trang
- 💰 Giá: 35.000 – 70.000đ
- ⏰ Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- 👉 Quán được decor kiểu Hà Nội xưa, mẹt bún đầy đặn, mắm tôm nêm vừa miệng, topping phong phú.
2.2. Bún đậu Thị Nở
- 📍 Địa chỉ: CT1 Lô 10 Vĩnh Điềm Trung , Tây Nha Trang
- 💰 Giá: 25.000 – 55.000đ
- ⏰ Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- 👉 Không gian rộng rãi, topping đầy đủ từ đậu, chả cốm, dồi chiên. Nước chấm pha theo công thức riêng, hợp khẩu vị cả khách Bắc lẫn khách địa phương
2.3. Bún Đậu Mắm Tôm - Bà Hoan
- 📍 Địa chỉ: 95 Nguyễn Hữu Huân, TP. Nha Trang
- 💰 Giá: 28.000 – 59.000đ
- ⏰ Giờ mở cửa: 9h30 – 22h00
- 👉 Quán nổi tiếng với đậu chiên giòn tan, bún ép chắc tay và chả cốm chuẩn vị Hà Nội.
2.4. Bún Đậu Mắm Tôm ĐẮC SINH
- 📍 Địa chỉ: 94 Mai Xuân Thưởng, Bắc Nha Trang
- 💰 Giá: 30.000 – 120.000đ
- ⏰ Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- 👉 Không gian nhỏ nhưng ấm cúng, topping nhiều lựa chọn, phù hợp đi nhóm đông người.
2.5. Bún đậu Cô Hương
- 📍 Địa chỉ: 617 đường 2/4, Bắc Nha Trang
- 💰 Giá: 35.000 – 180.000đ
- ⏰ Giờ mở cửa: 09h00 – 21h30
- 👉 Quán ghi điểm bởi phần mắm tôm pha khéo, không quá nồng, rất dễ ăn với cả khách chưa quen.
2.6. Bún đậu Meo Meo
- 📍 Địa chỉ: 535 đường 2/4, Bắc Nha Trang
- 💰 Giá: 25.000 – 180.000đ
- ⏰ Giờ mở cửa: 09h00 – 21h30
- 👉 Quán ghi điểm bởi phần mắm tôm pha khéo, không quá nồng, rất dễ ăn với cả khách chưa quen.
Bún đậu mắm tôm Nha Trang không chỉ là món ăn “giải cơn thèm” của người Hà Nội xa quê, mà còn là trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bất kỳ ai muốn khám phá hương vị Bắc giữa lòng phố biển. Nếu có dịp ghé Nha Trang, đừng quên rủ bạn bè làm một mẹt bún đậu giòn rụm, mắm tôm đậm đà để thưởng thức trọn vẹn hương vị dân dã nhưng khó quên này nhé!
