1. Giới thiệu về món bún bò – linh hồn của ẩm thực miền Trung
Nhắc đến ẩm thực Việt, bún bò là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn vùng miền, đặc biệt là từ xứ Huế. Thế nhưng khi đến với Nha Trang, món bún bò lại mang một “linh hồn” rất riêng – đậm đà nhưng không nồng, cay nhẹ, nước trong, vị thanh, hợp với khẩu vị người miền biển.
Tô bún bò Nha Trang thường có nước dùng hầm từ xương bò và giò heo, thêm sả, hành, chút ruốc để dậy mùi thơm. Thịt bò được thái mỏng, nạm gân chín tới, kèm chả Huế, huyết mềm và rau sống tươi rói. Chỉ cần húp một muỗng nước dùng thôi, vị ngọt thanh cùng chút cay nhẹ nơi đầu lưỡi đã đủ khiến ai từng thử qua đều “mê tít”.
Theo chân dân địa phương khám phá top những quán bún bò được ưa thích nhé.
2. Top 10 quán bún bò ngon tại Nha Trang – Dân địa phương gợi ý
1. Bún bò Cô Phượng – 02 Trần Văn Ơn
Quán nổi tiếng với nước dùng ngọt thanh được ninh nhiều giờ với xương, kèm theo đó là thịt bò mềm, sợi bún to, chả lụa ăn kèm.
⏰ Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
💰 Giá: 35.000 – 50.000đ
2. Bún bò Tú Loan- 138 Nguyễn Huệ
Một trong những quán bún bò có hương vị Huế chuẩn nhất Nha Trang. Quán có tuổi đời hơn 30 năm, là địa chỉ quen thuộc của người dân và khách du lịch.
⏰ Giờ mở cửa: 15h00 – 21h00
💰 Giá: 30.000 – 45.000đ
3. Bún bò Huế 100 Ngô Gia Tự
Với công thức chế biến nước dùng đặc trưng, quán bún bò Nha Trang 100 Ngô Gia Tự thu hút rất đông thực khách mỗi ngày. Không chỉ vậy, đội ngũ nhân viên của quán cũng rất nhiệt tình.
⏰ Giờ mở cửa: 6h00 – 21h30
💰 Giá: 35.000 – 60.000đ
4. Bún bò Kim Ngân - 148 Ngô Gia Tự
Tô bún ở đây khá đầy đủ với phần nước dùng màu vàng bắt mắt, bạn có thể gọi bún bò nạm, bò tái, bò gân hoặc bò xương… rất cực kỳ thơm ngon.
⏰ Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
💰 Giá: 40.000 – 60.000đ
5. Bún bò Nha Trang đường Tháp Bà
Nổi bật với nước dùng thơm mùi sả, vị cay vừa phải, bò chín mềm, gân giòn sần sật.
⏰ Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
💰 Giá: 35.000 – 55.000đ
6. Bún bò 56 Vân Đồn
Đây là quán bún bò nổi tiếng, sử dụng sợi bún trắng được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Ngoài ra, phần nước dùng được ninh từ xương, giò heo, thịt bò, tạo nên hương vị cực kỳ đặc trưng, hấp dẫn.
⏰ Giờ mở cửa: 17h00 – 23h00
💰 Giá: 35.000 – 50.000đ
7. Bún bò Hương Giang - 133 Nguyễn Thị Minh Khai
Bún bò ở đây được đánh giá chuẩn hương vị Huế, nước lèo đậm vị, sợi bún to và topping đa dạng. Bên cạnh đó, ưu điểm về không gian sạch sẽ, phong cách phục vụ nhiệt tình cũng giúp cho quán ăn này hút khách.
⏰ Giờ mở cửa: 6h30 – 22h00
💰 Giá: 40.000 – 60.000đ
8. Bún bò Huế Cô Hoa - 6 Gò Găng
Quán nhỏ nhưng rất đông khách, đặc biệt là dân địa phương. Nước lèo đậm, có thêm bò viên và chả cua rất lạ miệng.
⏰ Giờ mở cửa: 6h00 – 11h00, 16h00 - 21h00
💰 Giá: 30.000 – 50.000đ
9. Bún bò O Thi - 20A Phan Chu Trinh
Bún bò ở đây được đánh giá khá ngon nhờ phần nước dùng đậm đà, được ninh từ xương heo với vị ngọt thanh
⏰ Giờ mở cửa: 6h00 – 11h30
💰 Giá: 35.000 – 55.000đ
10. Quán bún bò 35 Lý Thánh Tôn
Thịt bò ở đây là thịt bò nạm, được thái bản to ăn rất đã miệng. Nước dùng được ninh từ xương heo có vị ngọt thanh. Mặc dù quán khá đông khách nhưng nhân viên phục vụ nhanh.
⏰ Giờ mở cửa: 6h00 – 11h00
💰 Giá: 35.000 – 60.000đ
Bún bò Nha Trang: hương vị đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi
Không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, bún bò Nha Trang còn là “linh hồn” của ẩm thực địa phương – kết hợp tinh tế giữa vị cay nồng miền Trung và sự thanh nhẹ miền biển. Dù bạn là du khách hay dân địa phương, một buổi sáng dạo quanh phố biển và thưởng thức tô bún bò nóng hổi chắc chắn sẽ là trải nghiệm khiến bạn “nhớ hoài không quên”.
